Tại bản Nậm Nghẹp (Ngọc Chiến, Sơn La), rừng táo Sơn Tra 1600 ha trải dài trên khắp các sườn núi từ lâu đã trở thành biểu tượng của sức sống, của sự gắn bó giữa con người và thiên nhiên.
Từ vụ táo tháng 9 năm 2025, dự án Ngâm ủ rượu táo Sơn Tra được triển khai với sự đồng hành của những du khách – nhà đầu tư cá nhân. Đây không chỉ là một khoản đầu tư về sản phẩm, mà còn là cơ hội để chính bạn đồng hành vào một câu chuyện phát triển bền vững: giúp bà con có sinh kế, giữ gìn rừng núi, đồng thời sở hữu cho mình một sản phẩm lưu niệm độc đáo mang hồn Tây Bắc.
Quy trình được thực hiện minh bạch: táo Sơn Tra vụ 2025 kết hợp với rượu gạo Ngọc Chiến, ngâm trong thùng inox 9 tháng, sau đó ủ tối thiểu 3 tháng trong chum sành hoặc thùng gỗ sồi. Mỗi nhà đầu tư sẽ sở hữu chum hoặc thùng rượu riêng, có chứng thư cam kết cá nhân do ông Nguyễn Cao Cường ký xác nhận.
Sản phẩm có nhiều dung tích (25L, 50L, 100L, 200L, 300L), với mức đầu tư khởi điểm chỉ từ 8 triệu đồng. Trong vòng đời dự án, du khách còn có cơ hội tham gia các sự kiện thẩm định, nếm thử cùng chuyên gia, trở thành một phần của hành trình sáng tạo và kết nối.
Đây là dự án gắn kết du khách với cộng đồng, nơi mỗi chum rượu không chỉ là đồ uống quý mà còn là kỷ vật, là minh chứng cho một hành trình đồng hành cùng người Mông Nậm Nghẹp.
Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm lưu niệm độc đáo, mang giá trị tinh thần và cộng đồng, thì rượu táo Sơn Tra Nậm Nghẹp chính là sự lựa chọn
đáng giá.
